Sim débil

Sim débil es unas tapas del estilo de la bola de masa hervida para servir con guiso de carne inspiradas por los chinos populares en Australia. El plato normalmente consiste en una pelota grande de carne de cerdo u otra carne, col y condimentaciones, revestidas de una envoltura similar a esa de una bola de masa hervida para servir con guiso shumai tradicional. Por lo general se fríen en mucho aceite o se cuecen al vapor, pero se pueden preparar en barbacoa (para un cambio crujiente). Sims débiles se diferencian de bolas de masa hervida para servir con guiso chinas típicas en esto a menudo son mucho más grandes, tienen una piel más gruesa y se forman más robustamente. Se venden principalmente en el Pescado y tiendas de la viruta, gasolineras, tiendas de la esquina y salidas para llevar chinas o asiáticas en Australia.

Sims débil de la visión china como la comida de Westernised, ya que sim débil tiene el gusto de gingery muy fuerte a ello que es poco común en la comida china auténtica. También, la versión frita profunda tiene una piel muy a diferencia de la piel de la comida china auténtica frita profunda. A pesar de esto, Sims Débiles se encuentran principalmente en salidas para llevar chinas así como tiendas de la viruta y pescado.

Sim Débil fue desarrollado en Melbourne por el jefe de cocina chino Guillermo Wing Young para su restaurante "Wing Lee" en 1945

Variantes

Hay cuatro variantes de sim débil comúnmente encontrado en tiendas para llevar hoy. Éstos se describen brevemente abajo.

Confusión mezcla de Sim A Débil de todos los tipos, incluso la carne y ajo.

El tofú Sim/Débil Esto es una variedad extraña encontrada en japonés se lleva en Sydney y Canberra.

La carne Sim This Débil es la variedad regular y más común. Se puede servir cocido al vapor o profundo freído y es por lo general ligeramente más barato que otras variedades. El relleno es generalmente una mezcla de carne de cerdo de la tierra y cordero/carne de cordero. Cuando doblado correctamente, un final de la carne se atenúa sim se deja ligeramente abierto y el aspecto total es una forma cilíndrica.

El ajo Sim Débil El ajo u Hong Kong atenúa sim es sim débil el más fuertemente condimentado. Es mucho rounder en comparación con la verdura o carne atenúan sims y se fríe a un color marrón de oro oscuro distintivo. La talla total es similar, o quizás ligeramente más grande que la carne atenúa sim.

Pollo Sim Larger Débil que la carne atenúa sim, contiene la carne picada del pollo y la col y se dobla para parecerse a más de una forma del paquete.

La verdura Se atenúa Sim This es el disponible sim débil más grande y es casi dos veces la talla de sim débil de una carne, y en la comparación es completamente suave para mencionar, hasta después profundamente freidura. Es generalmente la col y la zanahoria, pero puede incluir otros ingredientes como fideos. La verdura se atenúa sims con poca probabilidad se servirán cocidos al vapor.

El Mercado de Melbourne del sur la variante de Dim Sim A del 'Ajo Dim Sim' se vendió al principio en el Mercado de Melbourne del Sur, ahora a menudo vendido en tiendas para llevar y pescado y tiendas de la viruta a lo largo del lado Meat Dim Sim regular.

Sim A Débil desmigado desacuerdo leve en la Carne Sim Débil, Sam Aspinall de Perth introdujo esta versión frita desmigada y profunda en los vecinos y mientras en una visita a Perth, Aaron Cassie decidió devolver esta variación a Melbourne al mercado junto a otro Perth delicadeza popular la Lasaña Frita Profunda.

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